A due passi da Ortigia, centro storico di Siracusa e Patrimonio dell’Umanità, Piano B è la pizzeria che fa della pizza un’occasione speciale per fare un viaggio gastronomico, che dura lo spazio di una cena.
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La nostra cucina segue la stagionalità dei prodotti, in un ciclico alternarsi di condimenti freschi che affiancano i grandi classici sempre presenti in menù, con un’offerta gastronomica che spazia tra la tradizione romana e quella più classica.
Tutto nasce dalla farina: per questo per i nostri impasti scegliamo solo farine che siano il frutto di un vero e proprio progetto agricolo, come quelle da grano evolutivo biologico siciliano, prodotto dalla comunità di agricoltori “Simenza”, intense e gustose per qualità e profumi.
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