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Piano B propone una vastissima scelta di affettati al tagliere dallo Speck del Trentino, a salumi Toscani, Mortadella tartufata, Culatello di Zibello e di formaggi spaziando da quelli siciliani al gorgonzola alla mozzarella di bufala campana dop.

Sulla brace propone dal Filetto Argentino alla Fiorentina di Chianina. Per gli amanti delle pizze la possibilità di scegliere tra la tradizione romana e quella napoletana con le pizze classiche ed "estroverse" e la specialità degli Strufoli.

Completano il menu un ampia selezione di insalate con una predilizione particolare per i prodotti I.G.P e biologici.